알킬 폴리글리코사이드의 물리화학적 특성 - 상 거동

바이너리 시스템

C12-14 알킬 폴리글리코시드(C12-14 APG)/물 시스템의 상태 다이어그램은 단쇄 APG의 상태 다이어그램과 다릅니다.(그림 3).더 낮은 온도에서는 크라프트(Krafft) 지점 아래의 고체/액체 영역이 형성되며, 이는 넓은 농도 범위에 걸쳐 있습니다.온도가 증가하면 시스템은 등방성 액체상으로 변합니다.결정화가 동역학적으로 상당히 지연되기 때문에 이 상 경계는 저장 시간에 따라 위치가 변경됩니다.낮은 농도에서 등방성 액체상은 비이온성 계면활성제에서 일반적으로 관찰되는 것처럼 35℃ 이상에서 두 액체상의 2상 영역으로 변합니다.60 중량% 이상의 농도에서는 모든 온도에서 일련의 액정상이 형성됩니다.등방성 단일상 영역에서는 농도가 용존상보다 약간 낮을 때 명백한 흐름 복굴절이 관찰될 수 있으며 전단 공정이 완료된 후 빠르게 사라진다는 점은 언급할 가치가 있습니다.그러나 L1상과 분리된 다상 영역은 발견되지 않았다.L1 단계에서는 유동 복굴절이 약한 또 다른 영역이 액체/액체 혼화성 격차의 최소값 근처에 위치합니다.
액정상의 구조에 대한 현상학적 조사는 Platz et al.에 의해 수행되었습니다.편광 현미경과 같은 방법을 사용합니다.이러한 조사에 이어 집중된 C12-14 APG 용액에서 세 가지 다른 층상 영역이 고려됩니다. Lα_{엘 ,}라_ㅋㅋㅋ그리고 Lαh.편광 현미경에 따르면 세 가지 다른 질감이 있습니다.
일반적인 라멜라 액정상은 장기간 보관한 후 편광 하에서 어두운 의사등방성 영역을 나타냅니다.이들 영역은 높은 복굴절 영역과 명확하게 구분됩니다.상대적으로 높은 온도에서 액정상 영역의 중간 농도 범위에서 발생하는 Lαh상은 이러한 질감을 나타냅니다.강한 복굴절성 기름진 줄무늬가 일반적으로 존재하지만 Schlieren 텍스처는 전혀 관찰되지 않습니다.Lαh 상을 포함하는 샘플을 냉각하여 Krafft 포인트를 결정하면 질감이 특성 온도 아래로 변경됩니다.유사등방성 영역과 명확하게 정의된 기름진 줄무늬가 사라집니다.처음에는 C12-14 APG가 결정화되지 않고 대신 약한 복굴절만 보이는 새로운 유방성 상이 형성됩니다.상대적으로 높은 농도에서 이 단계는 높은 온도까지 확장됩니다.알킬 글리코사이드의 경우 상황이 다릅니다. 수산화나트륨을 제외한 모든 전해질은 운점을 크게 감소시켰습니다. 전해질의 농도 범위는 알킬 폴리에틸렌 글리콜 에테르보다 약 10배 정도 낮습니다. .놀랍게도 개별 전해액의 차이는 아주 미미합니다. 알칼리를 첨가하면 백탁 현상이 크게 줄어듭니다.알킬 폴리글리콜 에테르와 알킬 폴리글리콜 에테르의 거동 차이를 설명하기 위해 포도당 단위에 축적된 OH 그룹이 에틸렌 옥사이드 그룹과 다른 유형의 수화를 겪었다고 가정합니다.알킬 폴리글리콜 에테르에 대한 전해질의 훨씬 더 큰 영향은 알킬 폴리글리코시드 미셀의 표면에 전하가 있는 반면, 알킬 폴리에틸렌 글리콜 에테르는 전하가 없다고 가정함을 시사합니다.
따라서, 알킬 폴리글리코사이드는 알킬 폴리글리콜 에테르와 음이온성 계면활성제의 혼합물처럼 거동합니다. 알킬 글리코사이드와 음이온 또는 양이온성 계면활성제 사이의 상호 작용에 대한 연구와 에멀젼의 전위 결정은 알킬 글리코사이드 미셀이 pH에서 표면 음전하를 가짐을 보여줍니다. 3 ~ 9 범위입니다. 이에 비해 알킬 폴리에틸렌 글리콜 에테르 미셀의 전하는 약하게 양수이거나 0에 가깝습니다.알킬 배당체 미셀이 음전하를 띠는 이유는 완전히 설명되지 않았습니다.